Idea posiadania ogrodu i żywienia warzywami i owocami w nim uprawianymi sprawiła, że coraz częściej hodujemy swoje roślinki. W końcu sałatka warzywna przyrządzona z własnych warzyw to przepyszne danie. W ogrodzie wszystko powinno być ekologiczne- także sposób przechowywania żywności. Dlatego do łask wraca przydomowa ziemianka, czyli ogrodowa piwnica.
Przydomowa ziemianka- czym jest?
Najkrócej mówiąc przydomowa ziemianka jest przestrzenią magazynową, której główna cześć znajduje się pod ziemią. Miejsce służy do przechowywania artykułów spożywczych. Szczególnie ogrodnicy, dla których ekologia ma spore znaczenie, dlatego chętnie odkrywają na nowo starodawne metody gromadzenia żywności i budują naturalne piwniczki. Przydomowa ziemianka to najtańszy i najlepszy magazyn. Żadnych opłat za prąd. Podziemną przestrzeń cechuje zimno i wysoka wilgotność.
Znakomite warunki do przechowywania żywności
Przydomowa ziemianka zapewnia idealne warunki do przechowywania żywności. Dobrze zbudowana ziemianka utrzymuje bez zasilania elektrycznego stałą temperaturę przez cały rok- rzędu trzy do ośmiu stopni. Dzięki wilgotno-chłodnemu klimatowi proces dojrzewania warzyw i owoców prawie całkowicie ustaje. Wiele gatunków owoców, warzywa kapustne i korzeniowe oraz ziemniaki można przechowywać w ziemiance przez długi czas nie tracąc na świeżości. W piwniczce ogrodowej można przechowywać wino, soki, grzyby i inne przetwory.
Sprawdź świetną ofertę na gotowe piwnice betonowe, piwniczki ogrodowe, ziemianki od wiodącego producenta zbiorników betonowych – firmy Irpol S.C.
Budowa piwniczki ogrodowej
Ziemianki przydomowe to znakomity pomysł do ogrodów dużych położonych na północnym zboczu wzniesienia, na pagórkowatym lub lekko spadzistym terenie. Warto wiedzieć, że piwniczką ogrodową można A zbudować także na płaskim gruncie. Trzeba ją tylko specjalnie wkomponować w otoczenie i wykopać większą ilość ziemi. Budowla liczy wiele metrów kwadratowych i ma tradycyjną formę sklepienia. W wykopanym dole wznosi się ściany boczne z cegieł. Alternatywę stanowią laminowane, wzmacniane włóknem szklanym tworzywa sztuczne. Są łatwiejsze w obróbce i dają lepszą izolację. Na bocznych ścianach opiera się wypukłe sklepienie. Gotowa piwnica zostaje przysypana ziemią, co daje dobrą izolację termiczną i oznacza, że wnętrze piwnicy pozostaje chłodne.
Wentylacja w ziemiance
W ziemiance trzeba zapewnić odpowiednią wentylację. Powietrze musi być w piwnicy regularnie wymieniane, aby zapobiegać rozwojowi pleśni. Podłoga w ziemiance jest tradycyjnie nieuszczelniona i dzięki temu zachowana zostaje naturalna wilgotność powietrza i niska temperaturę w pomieszczeniu. Podziemne piwnice wykorzystują browary i winiarnie do przechowywania drogocennych wyrobów. Ziemianka powinna być postawiona w miejscu zacienionym i bezproblemowo dostępnym. Pagórek, w którym wybudowano piwniczkę może być porośnięty roślinami. Najniższy punkt przydomowej ziemianki powinien w każdym razie znajdować się ponad poziomem wody gruntowej, więc przed przystąpieniem do budowy trzeba zbadać głębokość na jakiej są wody gruntowe.
Estetyka ogrodowej piwnicy
Piwnica w ogrodzie to ciekawy elementem aranżacji. Ziemne wzniesienie z małymi drzwiami można wykorzystać do stworzenia kompozycji kwiatów i ziół. Przed wejściem do piwniczki może znajdować niewielkie zadaszenie, które zaprasza po zapasy do piwniczki, a jednocześnie może być ochroną przed nagłym deszczem lub wiatrem.
Oszczędność na przechowywaniu żywności
Przydomowa ziemianka umożliwia przechowywanie przez długi czas własnych warzyw i owoców, co daje duże oszczędności do domowego budżetu. Zakup większej ilości lokalnych produktów to dobry i smaczny pomysł. Zapasy ziemniaków, warzyw korzeniowych i owoców na pewno przydadzą się zimą. Wymienione produkty spożywcze można przechowywać w ziemiance przydomowej.
Ziemianki przydomowe wróciły do łask w związku z coraz większą świadomością ekologiczną. Koszt wykopania takiej piwniczki uznaje się za niski, a korzyści są wymierne.