Rynki detaliczne kształtują produkt końcowy
Konsument potrzebuje produktu, który będzie spełniał jego oczekiwania. Często che posiadać owoce lub warzywa w określonej kalibracji dostosowane do jego potrzeb. Tak powstają zarówno opakowania dostosowane do takich wymagań, jak i określone partie produktów do sieci handlowych. Już podczas zbiorów można stosować przesiewacze, aby ograniczyć czas potrzebny na prace przy rozdzielaniu frakcji wyrobów. Wstępne oczyszczenie pozwala na szybszą pracę maszyn na linii technologicznej przed wysyłką do klienta. Automatyzacja takich procesów zmniejsza ilość potrzebnych pracowników podczas zbiorów.Produkt dopasowany do różnych wymagań odbiorców
Przy sprzedaży produktów wytworzonych w rolnictwie do innych państw należy spełnić indywidualne oczekiwania. Często takie lokalne rynki mogą przyjmować inne standardy lub klienci poszukują określonego produktu. Firma w takich przypadkach musi przygotować produkt końcowy tak, aby spełniał takie kryteria. Jeżeli jest to możliwe, stosowane są przesiewacze wibracyjne rozdzielające sortowany surowiec na frakcje. Dzięki modyfikacji ustawień można otrzymać produkt o określonych wcześniej parametrach. Co więcej, jeżeli odbiorca tego oczekuje, można stosować separatory oddzielające dodatkowo zanieczyszczenia. Poprawi to jakość produktu końcowego i podnosi jakość oferty. Dopiero takie działania połączone z opakowaniami i liniami pakującymi pozwalają na stworzenie produktu dla wymagających klientów. Zapakowane produkty są łatwiejsze w transporcie i obrocie. Kanał dostaw i oczekiwania klienta wpływają an zmiany zachodzące w rolnictwie i parku maszyn punktów wspomagających ich działanie. W ten sposób powstają nowe marki oraz kształtować można nowe trendy w zakupach żywności. Ważne, aby produkt był dostosowany do preferencji klientów. Rozdzielenie go na klasy pod względem wielkości ułatwia zarządzanie produkcją i kształtowaniem oferty. Zmniejsza również ilość zwrotów i podnosi cenę produktu końcowego.Więcej praktycznych porad i inspiracji budowlanych znajdziesz w naszym portalu 123budujemy.pl.
Certyfikacja GlobalGAP, rolnictwo ekologiczne i normy pozostałości pestycydów (MRL)
Wymagania jakościowe i fitosanitarne stawiane owocom, warzywom i produktom zbożowym podlegają stałemu zaostrzaniu na jednolitym rynku Unii Europejskiej. Sieci handlowe oraz konsumenci oczekują pełnej identyfikowalności łańcucha dostaw (od pola do stołu) oraz minimalizacji pozostałości środków ochrony roślin. Budując nowoczesne gospodarstwo rolne, warto zadbać o infrastrukturę – profesjonalne hale dla rolnictwa i przetwórstwa zapewniają kontrolowaną atmosferę (ULO) w chłodniach owoców i warzyw.
| Standard jakościowy | Obszar kontroli | Korzyść handlowa dla producenta |
|---|---|---|
| GlobalG.A.P. | Dobre Praktyki Rolnicze, higiena zbioru, bezpieczeństwo pracowników | Przepustka do sprzedaży produktów w największych sieciach supermarketów w Europie |
| Certyfikat BIO (Euro-liść) | 100% zakaz sztucznych nawozów chemicznych i syntetycznych pestycydów | Wyższa cena skupu o 30–80% w porównaniu do produktów konwencjonalnych |
| Norma MRL (Maximum Residue Limit) | Rygorystyczne limity pozostałości substancji czynnych w badaniach laboratoryjnych | Gwarancja braku kar finansowych i wycofania partii towaru z obrotu |
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Jakie instytucje w Polsce kontrolują jakość handlową produktów rolno-spożywczych?
Głównymi organami kontrolnymi są Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) oraz Państwowa Inspekcja Ochrony Roślin i Nasiennictwa (PIORiN).
Czym jest paszport roślin i kiedy jest wymagany?
Paszport roślin to urzędowy dokument potwierdzający, że materiał roślinny (sadzonki, drzewka) jest wolny od agrofagów kwarantannowych, wymagany przy obrocie handlowym w UE.
Jak technologia chłodni z kontrolowaną atmosferą (CA) wydłuża trwałość jabłek?
Obniżenie poziomu tlenu do 1–2% i podniesienie dwutlenku węgla spowalnia procesy oddychania owoców, co pozwala przechowywać jabłka w stanie świeżym przez ponad 10 miesięcy.
